Pierożki z borówkami BLW

Składniki:
1 porcja:

• 75 g mąki orkiszowej, 
•  35 ml wody, 
• garść borówek, 
• mąka ziemniaczana.

Przygotowanie: 

65 g maki orkiszowej wyrabiam z gorącą wodą. Pozostawiam 10 g mąki do podsypywania stolnicy przy wałkowaniu. Rozwałkowuję ciasto i wycinam kółka szklanką. Borówki posypuję mąką ziemniaczaną. Na ciasto nakładam borówki i lepię pierożki. Pierożki gotuję ok 2-3 od wypłynięcia na powierzchnię. Podaję np. z jogurtem, masełkiem, lub domową frużeliną.