Owsianka z musem marchewkowo - jabłkowym

Owsianka z musem jest bardzo pożywna i zdrowa. Mus marchewkowo - jabłkowy jest słodki. Marchewka dzięki długiemu gotowaniu nabiera słodyczy. Gdy po raz pierwszy zrobiłam ten mus, nie mogłam uwierzyć w to, że duszona marchewka i jabłko mogą być tak pyszne.

Składniki:

• 2 łyżki płatków owsianych (zwykłych),
• 1 szklanka mleka owsianego lub wody,
• kilka rodzynek,
• odrobina masła klarowanego,
• 2 marchewki,
• szczypta imbiru (opcjonalnie),
• szczypta kardamonu (opcjonalnie),
• szczypta cynamonu (opcjonalnie),
• sok z cytryny,
• ziarna słonecznika.
  

Przygotowanie:

Do garnka wsypuję płatki owsiane i rodzynki, zalewam szklaną mleka owsianego lub wody. Dodaję wszystkie przyprawy (imbir, kardamon i cynamon) i odrobinę masła. Wszystko gotuję na wolnym ogniu 15-20 minut aż płatki będą miękkie.

Mus marchewkowo - jabłkowy:

Do rondelka z niewielką ilością wrzącej wody wrzucam pokrojoną marchewkę. Wody ma być na równi z marchewką albo nawet trochę mniej. Dosypuję trochę imbiru,  parę kropel z cytryny. Duszę ok 20-30 min. Wody nie wylewam. Do tak ugotowanej marchewki dodaję obrane i pokrojone w kawałki jabłko
i dusze kolejne 10 minut.  Wszystko miksuję. Nakładam na ciepłą owsiankę i posypuje słonecznikiem.