Placki są świetnym pomysłem na szybkie śniadanie, drugie śniadanie lub kolację. Śmiało można je również zabrać ze sobą i dać dziecku do rączki podczas spaceru.
Składniki:
- 1 dojrzały banan,
- 1 jajko (od szczęśliwej kurki),
- 2 łyżki mąki (najlepiej pszenna, owsiana lub kukurydziana),
- szczypta cynamonu cejlońskiego (opcjonalnie),
- szczypta kurkumy (opcjonalnie).
Przygotowanie:
Banana rozgniatam widelcem na papkę, dodaję do niego całe jajko i mieszam dokładnie do uzyskania jednolitej masy (można użyć do tego blendera i wszystko od razu zmiksować).
Dosypuję cynamon, szczyptę kurkumy, przesianą mąkę - wszystko dokładnie mieszam. Jeśli ciasto wydaje mi się zbyt rzadkie dosypuję odrobinę mąki.
Nagrzewam patelnię i wykładam na nią porcje ciasta. Placki smażę na suchej patelni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz