Amarantus z musem jabłkowo - bananowym siemieniem lnianym i pestkami dyni

Składniki:

• ziarno amarantusa – pół szklanki, 
• kilka rodzynek, 
• dojrzałe słodkie jabłko – 1 sztuka, 
• pół banana,
  
• cynamon (koniecznie cejloński) – szczypta, 
• siemię lniane,
• pestki dyni,
  
• imbir – szczypta, 
• kurkuma – szczypta.

Wykonanie: 

Amarantus zalewam 1,5 szklanki wody i gotuję razem z rodzynkami przez około 20 minut (młodszym dzieciom rodzynki trzeba zemleć).
Pokrojone drobno (lub utarte na tarce) jabłko duszę razem z rozgniecionym bananem, cynamonem, imbirem i kurkumą (około 3 minut).

Mieszam owoce z amarantusem i posypuję mielonym siemieniem lnianym i pestkami dyni.