Lunchbox do przedszkola, Śniadaniówka

W dzisiejszej śniadaniówce do przedszkola znalazły się:

🍎 jabłko,

🥕 marchewka,

🥬 sałata lodowa,

🫑 papryka,

🌰 orzechy włoskie i pekan,

🍏 suszone jabłka,

🥞 mini placuszki bananowe.

Przepis na mini placuszki ❤️

Składniki:

1 dojrzały banan,

1 jajko (od szczęśliwej kurki),

2 łyżki mąki (najlepiej pszenna, owsiana lub kukurydziana),

szczypta cynamonu cejlońskiego (opcjonalnie),

szczypta kurkumy (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Banana rozgniatam widelcem na papkę, dodaję do niego całe jajko i mieszam dokładnie do uzyskania jednolitej masy (można użyć do tego blendera i wszystko od razu zmiksować).

Dosypuję cynamon, szczyptę kurkumy, przesianą mąkę - wszystko dokładnie mieszam. Jeśli ciasto wydaje się zbyt rzadkie dosypuję odrobinę mąki.

Nagrzewam patelnię i wykładam na nią porcje ciasta. Placki smażę na suchej patelni.