Zapiekanka makaronowa z szynką i jarmużem

Przepisy na posiłki jednogarnkowe są moimi ulubionymi daniami. Zapiekanka, którą wykonałam jest przykładem posiłku, który nie wymaga dużego nakładu pracy. Można rzec, że robi się sama. 

Moim dzieciom bardzo smakowała. 

Składniki:

200 g makaronu świderki,

2 cebule,

200 g pieczarek,

200g wędliny dobrej jakości (za użyłam własnego wyrobu),

2 ząbki czosnku,

50g jarmużu,

1 papryka czerwona,

500 ml wody,

3 łyżki jogurtu naturalnego (u mnie Pilos naturalnie gęsty),

1 czubata łyżeczka bazylii,

1 czubata łyżeczka oregano,

1/2 łyżeczki majeranku,

1 łyżeczka słodkiej papryki,

1/2 łyżeczki kurkumy,

3 łyżki passaty pomidorowej,

1 łyżeczka soli (w wersji dla rodziców i starszych dzieci, w przypadku niemowląt pominąć i dosolić na talerzu),

pieprz do smaku,

1 1/2 łyżki mąki pszennej,

kawałek sera żółtego.

Przygotowanie:

Cebulę kroję w kostkę, wrzucam na patelnię i smażę na odrobinie oliwy z oliwek. Następnie dodaję do niej pokrojone w plasterki pieczarki i rozdrobniony czosnek. Wszystko duszę jeszcze przez chwilę.

Wędlinę i paprykę kroję w kostkę. 

Do szklanego naczynia żaroodpornego wsypuję 200 g suchego makaronu. Dorzucam wędlinę, paprykę i porwany w drobne kawałki jarmuż. Następnie dodaję podduszoną cebule z pieczarkami.

Wszystko dokładnie mieszam i zabieram się za przygotowanie sosu, w którym zapiekę makaron. 

Do dowolnego pojemnika, może to być garnek wlewam 500 ml wody i dodaję kolejno:

3 łyżki jogurtu naturalnego,

1 czubatą łyżeczkę bazylii,

1 czubatą łyżeczkę oregano,

1/2 łyżeczki majeranku,

1 łyżeczkę słodkiej papryki,

1/2 łyżeczki kurkumy,

3 łyżki passaty pomidorowej,

1 łyżeczkę soli (w wersji dla rodziców i starszych dzieci, w przypadku niemowląt pominąć i dosolić potrawę na talerzu),

Pieprz do smaku (ok 1/2 łyżeczki).

Na koniec wlewam 1 1/2 łyżki mąki pszennej rozmąconej w odrobinie wody.

Wszystko dokładnie mieszam i zalewam makaron sosem. 

Po czym wyrównuję powierzchnię zapiekanki, tak aby cała zawartość została dokładnie przykryta. Na koniec posypuję ją tartym serem i wstawiam do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika. 

Wszystko piekę 30-40 min. 

#blwmenu #blwrecipes #zapiekanka

#zapiekankamakaronowa

#zdroweprzepisy

#zdroweodżywianie

#obiad

#onepotmeal 

#jednogarnkowe