grudnia 30, 2022

Zupa z soczewicą i pieczarkami

Kilka dni temu ugotowałam zupę z soczewicą i pieczarkami. Dopiero dzisiaj udało mi się znaleźć chwilę czasu aby podzielić się z wami przepisem ☺️

Składniki:
✨100 g kaszy jęczmiennej (pęczak),
✨80 g czerwonej soczewicy,
✨2 marchewki,
✨1 pietruszka,
✨3 ząbki czosnku,
✨1 cebula,
✨kawałek selera,
✨5-7 pieczarek,
✨Natka pietruszki,
✨oliwa z oliwek lub masło klarowane 
✨Pieprz,
✨Szczypiorek,
✨Sól (opcjonalnie).

Kaszę i soczewicę płucze pod bieżącą wodą. Marchewkę, pietruszkę, seler obieram i trę na tarce (ja używam do tego robota kuchennego). Czosnek i cebulę kroję w drobną kostkę. Warzywa wrzucam do garnka i chwilę duszę na oliwie z oliwek (pominąć w przypadku małych dzieci). Następnie zalewam warzywa wodą (ok 2-2,5l wody) . Pieczarki kroję w plasterki i wrzucam do garnka. Wsypuje także kaszę i soczewicę. Wszystko gotuję ok 30 min. Doprawiam pieprzem i solą (w wersji dla rodziców). Przygotowaną zupę posypuję skrojonym szczypiorkiem.
#zupa #zupazsoczewicy #szybkazupa #obiad #dladzieci #zdrowazupa #dietadziecka #pysznazupa #instamama #instagood #mamagotuje #dziecko #kasza #soczewica #pieczarki #zdrowazupa #zupanaobiad #zupazsoczewicą

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © U Klary na talerzu , Blogger